0914 87 86 80
[tintuc]
Món Ngon Mỗi Ngày-Cải Thảo Bọc Thịt Nấm Hương
Để bữa cơm hàng ngày cho chông và con cái hay gia đình yêu thương của bạn. Thì bạn hãy học hỏi mỗi ngày một món ăn ngon, đẹp và đầy dinh dưỡng bạn nhé. Hôm nay các bà nội trợ hãy cùng Shop Gia Dụng Quỳnh Anh lm món ăn Cải Thảo Bọc Thịt Nấm Hương
Cải thảo ngọt mềm bọc lấy thịt băm và nấm hương ở bên trong, quyện với nước sốt đậm đà tạo thành món ăn thanh đạm nhưng vẫn đủ chất.
Chuẩn bị Nguyên liệu:
- 250gram thịt heo/lợn xay nhuyễn
- 20gram nấm hương
- Lá cải thảo 6-8 lá
- Hành lá vừa đủ
- Gia vị gồm: 03 muỗng nước tương, 1/2 muỗng cà phê muối, 1,5 muỗng dầu hào, hạt tiêu vừa đủ
Lưu ý: Chọn mua cải thảo tươi ngon là loại hình bầu dục, mình thuôn dài, màu xanh nhạt dần từ đầu lá đến cuống, kích thước lá cải thảo vừa phải, cầm hơi nặng tay. Không mua cải thảo có vỏ ngoài bị rách, giập, nhiều vết thâm đen hay bị sâu ăn.
Cách chế biến:
- Nấm hương ngâm vào nước ấm cho mềm rồi băm nhỏ.
- Lá cải thảo rửa sạch. Cắt lấy một ít gốc trắng rồi băm vụn.
- Cho thịt heo xay, gốc cải thảo băm nhỏ, gia vị vào một tô to, trộn đều.
- Chuẩn bị một nồi nước sôi, nhúng lá cải thảo vào, khi thấy mềm thì vớt ra để ráo. Dùng luôn nước chần cải thảo để chần sơ hành lá.
- Đặt một lượng hỗn hợp thịt heo vừa đủ vào giữa lá cải thảo, gói lại như hình một cái túi nhỏ. Dùng hành lá quấn 2 lần rồi thắt nút.
- Xếp cải thảo bọc thịt vào đĩa, hấp trong nồi 20-25 phút.
- Cho vào bát con cho 1 muỗng nước tương, 2 muỗng nước, một ít bột ngô, khuấy đều sau đó rưới lên đĩa cải thảo đang hấp là xong.
Thành phẩm: Món ăn không hề gây ngán bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt với rau. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được từng lá cải thảo chín mềm mọng nước ôm trọn phần nhân thịt đậm vị và nấm hương thơm mát từ bên trong. Món này ăn riêng hay dùng cùng cơm trắng đều thực sự rất ngon.
[/tintuc]
